Attualità
Gli aspetti che rendono frutta e verdura sostenibili
Il 27% dei consumatori italiani ritiene che la stagionalità
sia la caratteristica più importante per considerare un prodotto ortofrutticolo
sostenibile. Questo è il risultato dell'indagine svolta dal Monitor Ortofrutta
di Agroter che ha chiesto ai suoi panelisti quali sono gli aspetti più
importanti per considerare frutta e verdura sostenibili.
Oltre alla stagionalità al secondo posto troviamo il
localismo (16%) e al terzo posto, a pari merito con il 15% dei voti, si
classificano i prodotti “pesticide-free” e quelli biologici.
La stessa domanda è, poi, stata posta anche in Gran
Bretagna, Francia, Germania, Spagna e Polonia. Ciò che è emerso è che per i
britannici, i francesi e gli spagnoli
l’aspetto più importante per considerare frutta e verdura sostenibili è, come
per gli italiani, la stagionalità. Per i consumatori tedeschi, invece, prevale
il localismo e per i polacchi è fondamentale che i prodotti ortofrutticoli
siano biologici.
I consumatori italiani e la maggior parte di quelli
stranieri, quindi, ritengono che la stagionalità sia la caratteristica
fondamentale che un prodotto ortofrutticolo deve avere per essere considerato
sostenibile.
Tutte le ricerche del Monitor Ortofrutta di Agroter sono
disponibili previo abbonamento nel nuovo sito dedicato (clicca qui per accedere). Per informazioni potete
rivolgervi al responsabile del Monitor Ortofrutta Davide Rognoni via mail a davide.rognoni@agroter.net
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