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giovedì 27 agosto 2020


Borsa merci, schizzano i prezzi di arance e albicocche

L’indice mensile elaborato da Unioncamere e Bmti a partire dai prezzi rilevati dai mercati all’ingrosso e dalle camere di commercio riporta, in riferimento al mese di luglio, un mercato delle carni avicole ancora in ripresa grazie a un buon livello della domanda. 

Nello specifico è stato riscontrarto un forte rialzo nei listini delle carni di pollo (+19% rispetto a giugno) e delle carni di tacchino (+7%), tornate in crescita dopo le difficoltà osservate nei mesi precedenti. Ancora in calo, invece, le carni di coniglio (-3,5%). 
Stabili rispetto a giugno i prezzi dei tagli di carne bovina e suina. 

Nell’ortofrutta schizzano i prezzi all’ingrosso di arance (+56% rispetto allo scorso anno) e albicocche (+52%), le prime a causa di una forte domanda a livello mondiale e le seconde a causa di una ridotta produzione. Netto calo per meloni (-24%) e angurie (-42%) che tornano su livelli medi rispetto al periodo, al contrario di quanto si era osservato lo scorso anno. Prezzi in ribasso per gli ortaggi a causa del basso livello della domanda che ha caratterizzato il mese di luglio.

Consumi ridotti e modeste variazioni per i prodotti lattiero-caseari. In leggero calo i prezzi del latte spot (-0,8%), il latte sfuso in cisterna che viene commercializzato settimanalmente al di fuori degli accordi interprofessionali tra produttori e industria, che risente ancora della lenta ripartenza della ristorazione. Tra i formaggi DOP sono stabili rispetto a giugno i prezzi dei formaggi stagionati. Tuttavia si sono osservati segnali positivi a fine mese per i prezzi del Parmigiano Reggiano  grazie ad un mercato maggiormente attivo rispetto ai mesi passati. Lieve aumento (+2% rispetto a giugno) anche per l’olio di oliva mentre ulteriori ribassi sono stati rilevati, in chiusura di campagna 2019/20, per il mercato del  vino (-1,2%) che continua ad accusare la lenta ripartenza del canale ho.re.ca. Stabile il prezzo del riso (+0,8%). Nel mercato degli sfarinati, infine, i prezzi della semola hanno registrato un leggero calo rispetto a giugno (-1,4%) a causa dei ribassi osservati in avvio di campagna per il grano duro.

Fonte: Ufficio stampa Bmti


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